可可奶油麵包是一道菜品，製作原料主要有高筋麵粉、鮮奶油、牛奶等。 基本介紹 中文名：可可奶油麵包主料：300g高筋麵粉150g鮮奶油60g牛奶配料：5g酵母30g黃油1大勺小貼士：整形前麵團要鬆弛15-20分鐘適宜人群：老少皆宜 食材,主料,配料,製作步驟,小貼士, 食材主料300g高筋麵粉150g鮮奶油60g牛奶配料5g酵母30g黃油1大勺可可粉55g糖4g鹽製作步驟1將除了黃油外的原料揉成麵團至起筋後加入黃油揉至出薄膜的狀態。放到溫暖的地方發酵到兩倍大。2將麵團排氣，分成8份，鬆弛20分鐘。3將麵團擀成牛舌狀。4折成三折。5轉90度再擀開。6最後發酵至兩倍大後放入180度預熱好的烤箱，烤25分鐘左右即可。烤到20分鐘左右可以取出來刷上一點蛋液再烤。小貼士整形前麵團要鬆弛15-20分鐘左右，這樣比較容易操作些。
