可可奶油杯子蛋糕

可可奶油杯子蛋糕

基本介紹

  • 中文名:可可奶油杯子蛋糕
  • 主要食材:#海綿蛋糕,雞蛋
  • 分類:蛋糕,紙杯蛋糕
用料,做法,

用料

材料
用量
#海綿蛋糕
雞蛋
2個
細砂糖
40克
低筋麵粉
40克
玉米澱粉
13克
色拉油
25克
#可可奶油
淡奶油
150克
細砂糖
20克
可可粉
10克

做法

1. 雞蛋+細砂糖把打蛋盆坐在熱水中,中速,開始打蛋。一直打到提起打蛋器,蛋液呈一條緞帶樣滴落,可以不間斷的在盆里形成痕跡,痕跡在五秒內緩慢消失,全蛋就打發好了。
可可奶油杯子蛋糕
2. 分次將低粉篩入,翻拌均勻。
可可奶油杯子蛋糕
3. 沿著刮刀倒入植物油,同樣快速輕柔地翻拌均勻。
可可奶油杯子蛋糕
4. 將蛋糕糊倒入杯子蛋糕紙模中,入烤箱中層,上下火,180度,15分鐘。
可可奶油杯子蛋糕
5. 烤好後取出冷卻。
可可奶油杯子蛋糕
6. 淡奶油+糖打出紋路後,加入可可粉,裝入裱花袋,選擇你喜歡的花嘴。
可可奶油杯子蛋糕
7. 隨便裱些花吧。
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