可可大杏仁餅乾是以可可粉、低筋麵粉為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：可可大杏仁餅乾
- 分類：餅乾
- 主要食材：黃油，糖粉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
黃油 | 100克 |
糖粉 | 80了 |
蛋液 | 30克 |
低筋麵粉 | 140克 |
無糖可可粉 | 10克 |
美國大杏仁 | 80克 |
做法
1. 黃油軟化，加糖打發到出現羽毛狀紋路 |  |
2. 分兩次加入蛋液，攪均勻 |  |
3. 篩入低筋麵粉和可可粉混合物，攪拌均勻。 |  |
5. 整形放冰櫃冷凍定型半小時 |  |
6. 切厚度為0.8厘米的薄片，擺烤盤上，留適當空隙。烤箱預熱180度上下火中層烘烤12到15分鐘。 |  |
7. 烤好的餅乾放晾網上冷卻後密封保存 |  |
