可可味藍莓餅乾

基本介紹

• 中文名：可可味藍莓餅乾
• 主要食材：黃油，糖粉
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
黃油	50克
糖粉	75克
麵粉	100克
可可粉	5克
鹽	一小撮
藍莓乾	根據喜好添加
雞蛋	一個

做法

1. 我想這個應該不用我解釋了，準備工作：黃油從冰櫃里拿出來恢復到室溫，切小粒備用，雞蛋打散備用
2. 黃油稍微打散
3. 加入糖粉和鹽
4. 打到顏色發白，體積略有膨大
5. 分次少量的加入蛋液，每次都拌勻再加下一次
6. 篩入麵粉和可可粉
7. 混合成無乾粉的麵糊
8. 加入藍莓乾（我比較愛吃藍莓，所以多放了一點）
9. 準備一張油紙
10. 麵糊放上，捲成圓筒狀，放入冰櫃冷凍半個小時，知道麵糊變得像小木棍那么堅硬