基本介紹
- 書名：只有藥膳專家知道的養生事典
- 作者：高海波 於雅婷
- ISBN：9787553741918
- 類別：食物療法
- 頁數：256
- 定價：39.80元
- 出版社：江蘇鳳凰科學技術出版社
- 出版時間：2015-06-01
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
- 叢書名：含章·生活+系列
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
中華經典藥膳健康養生寶典
藥食同源、食物四性、五味治百病
求醫不如求己，做全家人的營養師
最普通的食物蘊涵最大的養生智慧。《只有藥膳專家知道的養生事典》一書，匯集了數百種常見的養生藥膳，以傳統中醫藥保健及食療藥膳養生為切入點，分別介紹了“適合女性的養生藥膳”“適合男性的養生藥膳”“適合各種體質者的養生藥膳”“養生甜品”等，每種藥膳包括配料方法、做法步驟、養生功效等內容，藥食同濟，食到病除，體現了藥膳養生的精髓，不失為家庭日常保健的一本指導性讀物。該書內容豐富、科學實用、圖文並茂，融知識性、可讀性於一體。願讀者能閱之有獲，學以致用，同登健康長壽之域。
作者簡介
高海波
工學博士、中醫學博士後、知名健康管理師。現任燕山大學生物醫學工程系副教授、碩士生導師。曾參與中國博士後基金、中國中醫科學院多項重大研究課題，在國內外重要刊物發表專業學術論文十餘篇。
主任醫師、高級藥膳食療師、北京世健聯首席養生專家、中國特效醫術專業委員會首席專家，現任北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長、世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會常務理事。
2008 年、2012 年國家舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，領導創新的現代化中醫食療技術獲“2008~2009 年最具投資價值健康管理新技術”“十一五中國健康管理領先品牌”，榮獲“科苑人物”“2008~2009 年中華健康管理傑出人物”“亞健康事業開拓者”“十一五中國健康管理特別貢獻人物”“中華百業功勳人物”“中國創新人物”等稱號。
目錄
Chapter1 適合女性的養生藥膳
10 雪梨甜豆炒百合
11 花旗參燉烏雞
12 阿膠牛肉湯
13 桂圓煲豬心
14 百合炒紅腰豆
15 參須枸杞燉鰻魚
……
Chapter 2 適合男性的養生藥膳
68 冬蟲夏草煲雞
69 板栗香菇燜雞翅
70 板栗枸杞子粥
71 黨參枸杞子紅棗湯
72 蓯蓉海參鴿蛋
73 巴戟天海參煲
……
Chapter 3 適合各種體質者的養生藥膳
124 無花果木耳豬腸湯
125 紅棗雞腿湯
126 土茯苓靈芝燉龜
126 補腦益智家常面
127 補氣人參西紅柿面
128 山藥土茯苓煲瘦肉
……
Chapter 4 養生甜品及其他
180 牛奶紅棗粥
180 木瓜燉銀耳
181 木瓜冰糖燉燕窩
181 核桃枸杞子蒸糕
182 玫瑰枸杞養顏羹
183 甘草冰糖燉香蕉
183 甜酒煮阿膠
……
附錄 高湯製作與常見中藥材介紹
236 雞胸骨高湯
237 大骨高湯
238 素高湯
239 常見中藥材介紹
