古早味鹵白菜

古早味鹵白菜，以大白菜、泡發香菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：古早味滷白菜
• 分類：台灣味，燉鍋
• 主要食材：大白菜，泡發香菇

用料

材料	用量
大白菜	300g
泡發香菇	50g
紅蘿蔔絲	50g
蔥段	30g
薑片	20g
牛頭牌紅蔥香醬	5大匙

做法

1. 大白菜切大塊後用沸水氽燙約30秒後撈起瀝乾；泡發香菇切絲，備用

2. 熱鍋下少許油，小火爆香蔥段、薑片、香菇絲、紅蘿蔔絲，再放入作法1的白菜

3. 加入牛頭牌紅蔥香醬，以小火煮約5分鐘至白菜軟爛即可