古早味牛肉麵

基本介紹

• 中文名：古早味牛肉麵
• 主要食材：牛肉，面
• 分類：快手菜，麵食，牛肉

用料

材料

牛肉

面

豆瓣醬

姜蒜糖料酒八角鹽老抽乾辣椒花椒

做法

1. 牛肉在放了料酒醬油薑片花椒的開水裡煮爛切片，花椒乾辣椒姜蒜爆香油鍋，翻炒牛肉，加一勺豆瓣醬一點糖一點老抽繼續炒，加一聽啤酒一個八角煮開

2. 煮麵，差不多好的時候燙點蔬菜，舀一勺醬牛肉湯，加幾片牛肉