古早味炒絲瓜

古早味炒絲瓜是以絲瓜、蒜頭為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：古早味炒絲瓜
• 分類：炒
• 主要食材：絲瓜，蒜頭

用料

材料	用量
絲瓜	1條
蒜頭	3粒
青蔥	2根
紅蔥豬油	1小匙
鹹味面線	半把

做法

1. 1.絲瓜去皮對切，再切成1公分的厚片，蒜頭，青蔥切末,面線切成小段2. 鍋內入少許油，絲瓜，開火略微拌炒煎香3.開大火放入紅蔥豬油，蒜頭爆香，倒入水淹過絲瓜煮滾4.加入面線，稍稍拌開，加蓋煮至絲瓜變軟，加入蔥花即可