古早味滷肉飯是以五花肉、雞蛋為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：古早味滷肉飯
- 分類：飯
- 主要食材：五花肉，雞蛋
用料,做法,
用料
材料 |
五花肉 |
雞蛋 |
醬油膏 |
冰糖 |
紅蔥頭 |
老薑 |
米酒 |
做法
1. 五花肉帶皮切片 |  |
2. 切丁 |  |
3. 紅蔥頭切絲 切丁都可 |  |
4. 肉丁中火煸出油待用 |  |
5. 步驟四豬油炸炒紅蔥頭到軟爛 |  |
6. 米酒溜鍋 醬油膏冰糖入鍋 小火悶 |  |
7. 收汁淨放 |  |
8. 溏心滷蛋自搜不難 |  |
古早味滷肉飯
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