口蘑辣炒五花肉

基本介紹

• 中文名：口蘑辣炒五花肉
• 主要食材：帶皮五花肉，青紅小辣椒，要巨辣的
• 分類：辣，炒

用料

材料	用量
帶皮五花肉	一塊
青紅小辣椒，要巨辣的	各一把
口蘑	10顆左右
鹽	少許
小蔥白	兩段

做法

1. 口蘑洗淨切片

2. 五花肉切薄片

3. 小蔥白、小辣椒切一厘米左右的小段

4. 鍋里放油，不要等熱，放入小蔥白斷小辣椒段，炒香。

5. 放入五花肉片，炒到沒有血色，中火

6. 放入口蘑，炒啊炒啊，放一點點，讓蘑菇出水

7. 等蘑菇的水出的差不多後，加一點水，翻炒，小火咕嘟一下，最後大火收汁