口蘑胡蘿蔔炒肉片是以口蘑、胡蘿蔔為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：口蘑胡蘿蔔炒肉片
- 分類：炒
- 主要食材：口蘑，胡蘿蔔
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
口蘑 | 8個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
豬肉 | 150g |
葵花籽油 | - |
鹽 | - |
糖 | - |
料酒 | - |
大料 | - |
醬油 | - |
蔥 | - |
姜 | - |
蒜 | - |
做法
1. 口蘑、胡蘿蔔、豬肉洗淨切片 | |
2. 蔥姜蒜少許切碎 | |
3. 口蘑飛水 | |
4. 熱鍋放油、大料，放蔥姜蒜炒香，放入豬肉翻炒，肉變白時放料酒炒，然後放醬油、糖翻炒片刻 | |
5. 放入胡蘿蔔翻炒 | |
6. 放入飛過水的口蘑翻炒，放入鹽調味 | |
7. 出鍋裝盤 |  |
