口蘑紅咖喱雞是以去骨雞腿肉、口蘑為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：口蘑紅咖喱雞
- 分類：咖喱
- 主要食材：去骨雞腿肉(切塊)，口蘑
用料,做法,
用料
材料 |
去骨雞腿肉(切塊) |
口蘑 |
椰漿 |
羅勒葉 |
紅咖喱醬(個人感覺醬比塊要夠味) |
鹽 |
橄欖油 |
做法
1. 起鍋熱油,把紅咖喱放入炒香,再加入雞腿肉(先炒香咖喱塊,再放雞肉,比先炒熟雞肉再放咖喱塊燜要入味兒) |
2. 雞腿肉炒的差不多熟的時候,加入椰漿,沒過食材 |
3. 椰奶煮沸後,加入口蘑和羅勒葉,轉小火燜12左右分鐘,一直燜到你感覺椰漿變得有點稠的時候,就可以了~ |
4. 最後加鹽調味,起鍋,開吃! |
