口味炒年糕是以年糕、羊腿肉為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：口味炒年糕
- 分類：糕點，口味，炒
- 主要食材：年糕，羊腿肉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
年糕 | 半包 |
羊腿肉 | 一塊，切絲 |
大蔥 | 一段，切絲 |
木耳 | 幾朵，泡開切絲 |
小米椒 | 兩根，切絲 |
香菜 | 一把，切碎 |
老抽 | 少許 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
做法
1. 先把年糕略煮一下，煮到半熟撈出來備用 | |
2. 羊腿肉切絲之後放點老抽略抓一下，滑炒到半熟撈出備用 | |
3. 爆香蔥絲，放入紅辣椒和木耳一起炒，然後倒入羊腿肉和年糕，小火給炒勻炒散 |  |
4. 適量加點調料，然後撒香菜就可以出鍋了 |  |
