反式-2-十一烯醇

反式-2-十一烯醇(37617-03-1)的性狀： 1.白色至微黃色液體，具有油脂和甜的花香氣。 2.不溶於水。

基本介紹

• 中文名：反式-2-十一烯醇
• 外文名：trans-2-Undecenol
• 化學式：C11H22O
• 分子量：170.2918
• CAS登錄號：37617-03-1
• 沸點：246.82 ℃
• 密度：0.846 g/cm
• 閃點：104.50 ℃

InChI編碼

1S\/C11H22O\/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12\/h9-10,12H,2-8,11H2,1H3\/b10-9+

反式-2-十一烯醇

產品套用

反式-2-十一烯醇(37617-03-1)的用途：本品主要可作為一種香料使用。

生產方法及其他

反式-2-十一烯醇(37617-03-1)的製備方法：1.由2-十一醇氧化而得。2.由壬醛和甲氧乙烯在氟化硼催化下縮合而成。限量：適度為限(FDA§172.515，2000)。含量分析：按67－10－4中用極性柱進行氣相色譜法分析。