原蕎麥素

蕎麥素和元蕎麥素是蕎麥花中的兩種多酚類致光敏有毒色素，該色素與光產生光敏反應，出現皮膚病症。

防治方法

（1）將過敏禽鳥轉移到陰涼處。避免陽光照射。（2）洗胃、內服瀉劑，清理腸道。（3）局部創傷按外科治法處理。（4）套用抗生素防止再感染。（5）嚴禁禽類採食蕎麥及含養麥素飼料。