原味蔓越莓曲奇

用料

1. 慣例~\(≧▽≦)/~啦啦啦
2. 第一步，將蔓越莓切碎，可以稍微切得碎一點，這樣整形後切片會更加容易
3. 將軟化的黃油和砂糖一起打發（由於現在是冬天，所以稍微把黃油加熱了一下，這樣更容易打發並且更利於細砂糖的融化喔）
4. 在打發的黃油中加入事先打散的雞蛋液，並且繼續打發
5. 再將麵粉過篩到第4步打發好的黃油中，用橡膠刮刀稍微翻拌
6. 加入事先切碎的蔓越莓顆粒，繼續用橡膠刮刀採用按壓、摩擦碗壁的方式攪拌均勻
7. 麵糊成品大概就是這樣啦，雖然看起來濕濕嗒嗒的，沒有形狀。但是不要著急，還有接下來的塑形步驟呢！！
8. 將混合好的麵團裝入保鮮袋中整形成長條方形，並放入冰櫃冷凍室冷藏45分鐘
9. 將冷凍好的麵團取出，切成月0.5厘米厚的片，這時可以開始預熱烤箱，烤箱預熱150度，可根據自己烤箱情況對溫度進行調整
10. 將切好的片放入鋪了油紙的烤盤中，將烤盤放入預熱好的烤箱中，烘烤15分鐘即可，如果烤好後發現曲奇中間還有些軟，可以再放入烤箱中烘烤幾分鐘