原味華芙餅

基本介紹

• 中文名：原味華芙餅
• 主要食材：低粉，雞蛋
• 分類：早餐，下午茶，甜點，餅

用料

材料	用量
低粉	160克
雞蛋	150克
白砂糖	60克
玉米澱粉	40克
無鋁泡打粉	6克
牛奶	100ml
黃油	60克，熔化的

做法

1. 雞蛋打散，加入白砂糖
2. 攪拌至糖完全溶解，加入牛奶
3. 攪拌均勻
4. 低粉、玉米澱粉、泡打粉混合
5. 篩入粉類
6. 攪拌均勻
7. 加入熔化的黃油
8. 攪拌均勻
9. 模子洗淨晾乾，用刷子刷上熔化的黃油，小火預熱，大約1分鐘的樣子後，翻面，預熱另一面
10. 從模子的中間開始倒入麵糊
11. 合上模子
12. 小火加熱1分鐘，翻面，加熱2分鐘，再翻面，1分鐘，幾乎不再有蒸汽冒出，就差不多好了