卡路里熱量測定儀

卡路里熱量測定儀是一種用於食品科學技術領域的分析儀器，於2018年12月3日啟用。

基本介紹

• 中文名：卡路里熱量測定儀
• 產地：日本
• 學科領域：食品科學技術
• 啟用日期：2018年12月3日
• 所屬類別：分析儀器 > 熱分析儀器

技術指標

樣品形態：固體、半固體、液體；樣品類型：各類加工食品（如餅乾、奶粉等）、餐食、單一食品原料、複合視頻、酒精飲料、碳酸飲料、果汁飲料、咖啡及各種茶飲等；複雜成分的加工食品、餐食如菜餚、便當等，無需任何的分離處理，直接檢測；測試指標：熱量/100g 樣品，同時分析蛋白質、脂肪、碳水化合物、水分、酒精、鹽分等指標；測試時間：小於5分鐘；測試溫度：常溫（20~25℃）狀態下；測試類型：反射測試和透射測試；光源更換；簡易手動完成；資料庫；內置各類加工食品、餐食、農產品及各種飲料資料庫，無需資料庫校準，全自動智慧型分析。

主要功能

利用近紅外光譜技術，反射和透射方式自動轉換原理快速測量各種加工食品、餐食、單一食品原料、酒精飲料、碳酸飲料、果汁飲料、考費及各種茶飲等樣品的熱量值。