卡布瑞酒窖

酒莊信息

酒莊歷史

酒莊的建立更像是卡布瑞家族與葡萄酒的一種緣分，一切都起源於1972年的那次納帕谷之旅。1972年，深諳攝影的傑克被僱傭為攝影師，為當時的一本美酒雜誌拍攝納帕谷葡萄酒園的照片。在那次旅途中，傑克遇見了一位家族的老朋友，閒聊中，他非常隨意地提出了自己有購買酒莊的意向。沒想到等傑克回到家，竟然接到了朋友願意出讓酒莊的電話，於是，卡布瑞家族與葡萄酒就此結緣，美麗的故事就此開始。而在納帕谷，又多了一個知名的葡萄酒品牌。

酒莊地理

目前，卡布瑞酒窖擁有13個總面積超過180公頃的葡萄酒園，除了其中一處不在納帕谷外，其餘12個葡萄酒園均位於著名的美酒產地納帕谷。該酒莊每年釀製45,000箱葡萄酒，全部採用納帕谷培植的葡萄。他們十分了解哪個地方最適宜培植哪種葡萄品種，所以選用的葡萄都經過精挑細選。

釀造工藝

卡布瑞酒窖以出品優質納帕谷赤霞珠（CabernetSauvignon）和霞多麗（Chardonnay）而聞名，這兩款酒在酒齡尚輕或窖藏後飲用都別具風格，味美怡人。由於工藝精細並關注細節，卡布瑞酒窖出品的葡萄酒酒體醇厚，緊實而均衡，易於搭配食物，每一年份的葡萄酒都秉承一貫的卓越品質。其中，長相思白葡萄酒（CakebreadCellarsNapaValleySauvignonBlanc）、霞多麗白葡萄酒（CakebreadCellarsChardonnay）和赤霞珠紅葡萄酒（CakebreadCellarsCabernetSauvignon）皆是卡布瑞酒窖引以為傲的明星產品。這些酒款配合中國的佳肴，無比美味。

酒莊資料

中文名: 卡布瑞酒窖
英文名:CakebreadCellars
所在產區:納帕谷
酒莊擁有者:卡布瑞（Cakebread）家族
年產量:45,000箱
主要葡萄品種:赤霞珠(CabernetSauvignon)
其它葡萄品種:霞多麗(Chardonnay),長相思(SauvignonBlanc)
平均葡萄樹樹齡:各園區的葡萄樹樹齡差距較大
土壤類型:各園區的土壤各不相同
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:180公頃

卡布瑞酒窖

基本介紹

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釀造工藝

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