卡士達蛋黃醬

卡士達蛋黃醬是一種美食，主要食材有低筋麵粉、奶油、蛋黃等。

基本介紹

• 中文名：卡士達蛋黃醬
• 主要食材：低筋麵粉、奶油、蛋黃
• 輔料：玉米粉、低筋麵粉
• 調料：砂糖
• 工藝：煮

菜譜信息

主料
奶油20公克：適量	牛奶50cc：適量
牛奶300cc：適量	蛋黃兩顆：適量
低筋麵粉,25公克：適量	玉米粉,15公克：適量
砂糖50公克：適量

做法步驟

1. 50cc的牛奶與砂糖、蛋黃先拌勻，再加入低筋麵粉、玉米粉拌勻。

2. 300cc的牛奶與奶油煮開後，慢慢加入作法，繼續加熱至黏稠狀，放涼冷藏即可。