《博士論叢：安徽省奶牛產業發展研究報告(2013)》是2013年中國科學技術大學出版社出版的圖書，作者是欒敬東、程怡、施海波。
基本介紹
- 中文名：博士論叢：安徽省奶牛產業發展研究報告(2013)
- 作者：欒敬東、程怡、施海波
- 出版社：中國科學技術大學出版社
- 出版時間：2013年12月1日
- ISBN：9787312033957
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
《博士論叢：安徽省奶牛產業發展研究報告（2013）》以農業產業化經營理論、產業組織理論為理論基礎，以實證分析和比較分析為主，輔以定量分析和定性分析法對安徽省奶牛產業進行研究。在借鑑國內外相關研究最新成果的基礎上，根據安徽省奶業發展現狀及其特徵，《博士論叢：安徽省奶牛產業發展研究報告（2013）》運用DEA模型對安徽省乳製品加工業的投入產出效率進行研究分析.指出了安徽省奶牛產業發展中存在的問題，並根據實際情況提出了一系列對策建議。
圖書目錄
前言
1 引言
1.1 研究意義與目的
1.1.1 研究意義
1.1.2 研究目的
1.2 文獻綜述
1.2.1 國外研究現狀
1.2.2 國內研究現狀
1.2.3 文獻評述
1.3 研究思路與方法
1.3.1 研究思路
1.3.2 研究方法
1.3.3 技術路線
2 支撐奶牛產業發展研究的理論基礎
2.1 農業產業化經營理論
2.2 產業組織理論
3 安徽省奶牛產業發展現狀及其特徵分析
3.1 安徽省奶業發展現狀
3.1.1 安徽省奶牛養殖情況
3.1.2 安徽省奶牛疾病防治體系
3.1.3 安徽省原料奶生產情況
3.1.4 安徽省乳品加工企業數量和規模
3.1.5 安徽省奶牛補貼政策實施情況
3.2 安徽省奶牛產業發展特徵分析
3.2.1 安徽省發展奶牛產業的優勢
3.2.2 安徽省奶牛產業發展過程中存在的問題
3.3 安徽省城鎮居民乳製品消費特徵分析
3.3.1 安徽城鎮居民乳製品消費總體情況
3.3.2 安徽城鎮居民鮮乳品消費情況
3.3.3 安徽省城鎮居民優酪乳消費情況
3.3.4 安徽省城鎮居民奶粉消費情況
4 安徽省乳製品加工業投入產出效率分析
4.1 數據包絡分析方法（DEA）
4.1.1 數據包絡分析方法概述
4.1 ：2DEA方法的原理
4.1.3 DEA方法的模型
4.2 指標的選取及樣本數據來源
4.3 安徽省乳製品加工業投入產出效率的實證結果分析
5 研究結論和對策建議
5.1 研究結論
5.2 安徽省奶牛產業發展的具體對策
5.2.1 加強基礎設施建設，打好奶業發展的基礎
5.2.2 加快奶牛養殖業的發展
5.2.3 加強疫病防治，防範奶牛業風險
5.2.4 提高乳製品加工技術，引導乳製品消費
5.2.5 加強原料奶和乳製品的質量安全監控保障安全
5.3 本書的不足與未來進一步的研究方向
參考文獻
作者簡介
欒敬東，男，1963年生於江蘇省南京市六合區，管理學博士。現任安徽農業大學經濟管理學院院長、教授、博士生導師。先後在安徽農業大學獲得學士（1986年）、碩士學位（1994年），在南京農業大學獲得管理學博士學位（2000年）。
安徽省第三批學術技術帶頭人，合肥市第六批專業技術拔尖人才。主持2013年安徽省政府重大研究課題、安徽省科技廳軟科學重大項目、安徽省財政廳世界銀行項目和亞洲開發銀行技援項目等科研課題30多項；參與國家自然科學基金、國家社會科學基金和教育部、農業部科學研究項目10多項。在《中國農村經濟》、《農業經濟問題》、《巨觀經濟管理》等學術期刊上公開發表學術論文70多篇，獲得10多項國家及省部級科研獎勵。
兼任教育部高等學校農業經濟管理類專業教學指導委員會委員，中國農業經濟學會理事，安徽省農業經濟學會副會長；《農業經濟問題》匿名審稿人，《世界農業》編委；安徽省奶牛產業技術體系崗位專家；安徽省農產品質量安全專家庫專家組成員。
