南美風情大拌菜

南美風情大拌菜是以以西紅柿為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：南美風情大拌菜
• 主要食材：洋蔥，西紅柿

用料

材料	用量
洋蔥	1個
西紅柿	1/2個
黃瓜	1個
泡發好的木耳（最好用開水氽一下）	2-3朵
油炸好的花生米	一把
灌裝玉米粒	幾勺
青菜葉（我用的是紫舒）	幾片
紅尖椒或是青椒（也可以不放）	1個
橄欖	幾個
橄欖油	少許
鹽	適量
黑胡椒粉	適量
蜂蜜	2勺
老陳醋	3勺
蘋果醋	2勺
檸檬（榨汁待用）	半個
小青蔥	幾根
香菜	2根
大蒜	4瓣

做法

1. 洋蔥、西紅柿、黃瓜切小塊，木耳切絲，青菜手撕成小塊，放入大碗裡，再放入油炸花生米、玉米粒、橄欖，輕輕混合一下。

2. 小青蔥和香菜切碎，大蒜切片、小尖椒或是青椒切粒，放到已混合好的大拌菜上。

3. 再澆上檸檬汁，加少許鹽、橄欖油、蘋果醋、黑胡椒粉。

4. 最後一步，老成醋混合蜂蜜，融合後，也澆在大拌菜上，攪拌好，即可食用。