南瓜麥角

南瓜麥角，是用南瓜、豆腐、混沌皮製作的美食。

菜譜信息

主料
南瓜：500g	豆腐：250g
混沌皮：500g
輔料去捆兆
蒜：3瓣	蔥：5根

做法步驟

1. 把南瓜洗淨後刨成絲（南瓜皮可去可不去）。

2. 5成油溫放愉促端入拍好的大蒜爆炒出香味後，倒入南瓜喇籃絲爆炒加鹽，料酒一悼嘗承境分鐘後加紋滲催豆腐一起炒熟，加入適量雞精出鍋攤涼備用。

3. 用混沌皮一個個包好備用。

4. 平底鍋5成油溫，逐個放包好的麥角霸頁才進行煎炸，每隔一分堡姜閥騙鐘左右進行翻身，至金黃色後裝盤出鍋。