《南瓜餡菊花麵包》是一道中國民間傳統家庭美食，由南瓜餡菊花烹飪而成。
基本介紹
- 中文名：南瓜餡菊花麵包
- 主要原料：高粉275克，牛奶125克，雞蛋1個
- 是否含防腐劑：否
- 配料：白糖玉米油酵母鹽
製作步驟
1. 常規麵包發麵，把各種食材合在一起揉成麵團
2. 在揉至擴展狀，有麵包機能省力
3. 入於溫暖處發酵至二倍半至三倍大
4. 發好的面排氣後分成小塊用保鮮膜蓋起來醒20分鐘
5. 1準備好南瓜餡
6. 拿一塊面擀成長餅
7. 放上餡
8. 因為粘，所以放上保鮮膜用擀麵杖擀開
9. 從一個邊開始卷
10. 捲成圓滿條
11. 用剪子剪開但不要剪透
12. 再圈起來對接在一起
13. 做好以後放入烤盤二次發酵
14. 發至二倍半大刷上蛋液，放入烤箱180度15分鐘
