南瓜蒸切片鱖魚

南瓜蒸切片鱖魚是一道美食，主料為鱖魚、南瓜片、香菜、蔥

基本介紹

• 中文名：南瓜蒸切片鱖魚
• 主要食材：鱖魚
• 配料：南瓜片、香菜
• 調料：蔥

做法：.鱖魚洗淨去骨切片，南瓜切片;將南瓜略微翻炒，調味後，用高湯煨煮後放入碟中;將魚片放置南瓜片上，清蒸3分鐘左右;最後加入醬油調味即可。

口感：鱖魚片火候剛剛好，嫩滑可口，南瓜片充分吸收魚肉精華，軟糯香甜

功效：鱖魚補五臟、益脾胃、充氣血、療虛損，與同樣補血的南瓜搭配，相得益彰。