南瓜英國茶餅

基本介紹

• 中文名：南瓜英國茶餅
• 主要食材：麵粉，玉米澱粉
• 分類：餅

用料

材料	用量
麵粉	125克
玉米澱粉	125克
鹽	少許
砂糖	20克
黃油	50克
牛奶	110毫升
酵母	4克
色拉油	10克
南瓜泥	80克

做法

1. 先將粉類混合加入黃油，再加入牛奶油與南瓜泥，揉掇成麵團。

2. 在盤中鋪好保鮮膜，將麵團放置在上面，將麵團整體塑成長方形。放置冰櫃冷藏30分鐘或1個小時。

3. 將麵團取出擀成20*15*2公分的扁平面片。

4. 用直徑6公分的切割模具把小麵包切割成型。剩餘的麵團重新混合成麵團繼續大壓模。

5. 烤盤鋪上油紙將壓好模的面片放置上，烤箱預熱200度。

6. 在每個小面片上涮上一層牛奶，放入烤箱烤15分鐘即可。