南瓜芝心麥芬

用料

1. 將南瓜泥、金棕糖、1ml香草精和3g肉桂粉混合，攪拌至順滑；
2. 將雞蛋與植物油、優酪乳一起加入到1，直到完全融合；
3. 再將蘇打粉、泡打粉與麵粉混合過篩加入到2中混合，攪拌均勻；
4. 將3的麵糊擠入麥芬盤；
5. 混合奶油芝士、香草精、肉桂粉和30g糖粉，攪拌至順滑；
6. 將5放入裱花袋，均勻擠在4的頂部；
7. 最後再把4中剩下的麵糊平均蓋在6的頂部；
8. 放入烤箱，190℃，22-25分鐘，烘烤至棕黃色，即可取出；
9. 冷卻至室溫，頂部擠上奶油，撒上少許裝飾糖或肉桂粉裝飾即可，Trick or Treat！