南瓜芋頭雞肉盅

南瓜芋頭雞肉盅

南瓜芋頭雞肉盅是以小南瓜、小芋頭等為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:南瓜芋頭雞肉盅
  • 主要食材:小南瓜1個,小芋頭2個
用料,做法,

用料

材料
用量
小南瓜1個
小芋頭2個
蔥末
去骨雞腿肉1個
薑末
蚝油
-
醬油
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花雕灑
-
黑胡椒
-
生粉
-

做法

1. 把去骨的雞雞肉切成小塊,加入蚝油醬油,花雕酒,黑胡椒粉,.油(少許),蔥薑末,醃製20分鐘。
2. 南瓜去籽,芋頭去皮切滾刀塊。
3. 把切好的芋頭放入南瓜盅底部,把醃好的雞肉加生粉(少許)放在芋頭上面。
4. 在火上放蒸鍋,開鍋辰教入南瓜盅,蒸製15一20分鐘即可。出鍋後加入少許香蔥即可上桌。

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