南瓜胡蘿蔔青豆羹是一道美食，由南瓜、胡蘿蔔、青豆、雞湯等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：南瓜胡蘿蔔青豆羹
- 主要食材：南瓜、胡蘿蔔、青豆、雞湯
- 分類：大眾菜
- 口味：鹹鮮
原料：
南瓜300克、胡蘿蔔400克、青豆100克、雞湯900克、胡椒碎半茶匙、鹽1茶匙、清水適量。
做法：
1、南瓜去籽切塊備用，胡蘿蔔切段備用。
2、南瓜加入雞湯大火煮開。
3、放入料理機，打成均勻的茸狀。
4、南瓜雞湯蓉，加入適量清水，胡蘿蔔，大火煮開。
5、轉文火煮10分鐘，轉旺火加入青豆煮開。
6、最後加鹽、胡椒粉調味。
