南瓜素餡鍋貼

南瓜素餡鍋貼主料南瓜1000g麵團300g輔料油適量；鹽適量；小蔥適量；雞精適量；

基本介紹

• 中文名：南瓜素餡鍋貼
• 外文名：Pumpkin stuffed pot paste
• 口味：鹹 甜
• 主要食材：南瓜，麵團
• 適宜人群：青少年

食材

主料南瓜1000g麵團300g輔料油適量；鹽適量；小蔥適量；雞精適量；

步驟

1.小蔥切末

2.南瓜擦成絲

3.放鹽醃一會兒，攥去水分

4.放鹽、油、蔥末、雞精，調成餡兒

5.麵團一塊

6.切成小劑子，壓皮

7.放上餡兒

8.中間捏好，兩頭不捏

9.電餅鐺預熱，刷一層油，擺入鍋貼

10.煎至底部發黃，添適量；清水

11.蓋蓋

12.煎至水蒸發完，餡兒熟透即可

13.出鍋