南瓜紅棗糯米糍

南瓜紅棗糯米糍，以南瓜、粘米粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：南瓜紅棗糯米糍
• 主要食材：南瓜，粘米粉

用料

材料

南瓜

粘米粉

紅棗

白糖

糯米粉

水/牛奶

做法

1. 將南瓜去皮切片放蒸鍋里蒸熟 加少許鹽 蒸十分鐘
2. 蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖
3. 加入少許白砂糖，適量的糯米粉（1.3粉:1南瓜）、粘米粉（0.5:1）
4. 一點一點加入糯米粉 麵團太乾可加少量清水或牛奶，直到和成南瓜麵團，不沾手即可
5. 把麵團分成若干小塊，揉圓，圧扁，放少許紅棗，再合口，再揉圓。
6. 用牙籤圧紋。再去整十分鐘。
7. 這個吃法：放了少許芝麻，放一小片芝士，再去煎！