南瓜碗包

南瓜碗包是以南瓜、麵粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：南瓜碗包
• 分類：麵食，清蒸
• 主要食材：南瓜，麵粉

用料

材料	用量
南瓜	一塊
麵粉	兩杯半（約250克）
酵母	一小勺

做法

1. 先將南瓜一塊微波叮熟碾成泥，兩杯半麵粉（約250克）混合，酵母一小勺加少許水溶解後加進麵粉里，揉成光滑的麵團
2. 發酵成兩倍大後，按壓排氣，再次揉成光滑麵團
3. 分成相等大小的劑子
4. 將一個劑子窩成碗狀
5. 定型工具隆重登場，就是個喝白酒的小酒杯
6. 給酒杯底部和四周挨著麵團的地方抹點油，然後將碗狀麵團扣在酒杯上
7. 我家小朋友說象個蘑菇，這就是我為什麼會想到叫蘑菇包的原因
8. 放進蒸格里醒十分鐘後（根據溫度定），開大火蒸上十五分鐘就可以了
9. 去掉酒杯翻過來，象不象一個個小碗，往裡面裝你喜歡的菜吧。這個裝的是茭白香菇肉醬