南瓜燉老雞

南瓜燉老雞是一道菜品，主料是小笨雞，輔料有南瓜等。

基本介紹

• 中文名：南瓜燉老雞
• 主要原料：小笨雞 半隻，南瓜 四分之一
• 是否含防腐劑：否
• 製作方法：將雞洗淨、去除戎毛，切成小塊等
• 調料：料灑 一小勺、鹽 適量等

食材明細

主料：

小笨雞 半隻

南瓜 四分之一

洋蔥 半隻 調料：

薑末 適量

生抽 一湯勺

鹽 適量

料灑 一小勺

製作方法

1、將雞洗淨、去除戎毛，切成小塊。

2、南瓜切成三角塊。

3、將雞塊用加了料灑、薑片的開水焯好、過清。

4、洋蔥切三角塊、姜切末。

5、起熱鍋，加少量食用油，放入薑末爆香，再倒入洋蔥炒香。

6、倒入焯好的雞塊，大火翻炒至無水，加入生抽炒勻。

7、加入南瓜翻炒均勻。

8、加入開水，以沒過食材為主，大火燒開，關小火慢燉1小時，調入鹽，再燉十分鐘即可。

9、如果想喝湯，可多加點水即可。味道也是美極了。