南瓜椰蓉卷是一道由高粉、南瓜泥等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：南瓜椰蓉卷
- 主要原料：高粉，南瓜泥
- 是否含防腐劑：否
- 調料：糖，鹽
菜譜信息
主料 | |
高粉： | 250g |
南瓜泥： | 75g |
糖：30g | |
鹽： | |
3,5g | 酵母：3g |
奶粉：10g | |
雞蛋：25g | |
水： | |
87,5g | |
黃油： | 25g |
輔料 | |
黃油：50g | |
糖： | |
50g | |
雞蛋： | |
50g | 椰絲,：100g |
牛奶：20g |
做法步驟
1. 後油法揉至出堅韌的薄膜，一發到2杯大，分割，滾圓，鬆弛，整形包餡，二發至輕按不反彈。 370F烤 20-30分鐘。
