南瓜棗泥包

基本介紹

• 中文名：南瓜棗泥包
• 主要食材：麵粉，南瓜泥

用料

材料	用量
麵粉	300克
南瓜泥	150克
糖	20克
酵母	2.5克
水	30克左右
棗泥豆沙餡	若干

做法

1. 南瓜切成丁.
2. 放微波爐高火叮6分鐘，搗成泥狀，想更細膩就用料理機研磨下。加入適當酵母和糖拌勻
3. 加了南瓜的麵團很粘手，水要一點一點加入，千萬不要一次倒入。這是揉好的麵團，覆蓋上保鮮膜。
4. 裡面的組織，像不像絲瓜絡
5. 餡料： 棗泥比較軟，豆沙比較硬，兩個1:1比例調和成餡 。豆沙泥需要在不沾鍋上炒制，棗泥比較簡單，去核泡熱水，在料理機里打成泥，微波爐高火叮幾分鐘涼後就可以了。
6. 一共做了16個，蓋上鍋蓋醒20分鐘就可以開火了
7. 漂亮的黃色，看著就很有食慾
8. 也可以做成小南瓜的樣子，南瓜蒂用葡萄乾裝飾。