南瓜子鹹味酥餅是以黃油、低筋麵粉為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：南瓜子鹹味酥餅
- 分類：餅乾，烘焙，下午茶，餅，酥
- 主要食材：黃油，低筋麵粉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
黃油 | 55克 |
低筋麵粉 | 100克 |
南瓜子 | 50g |
鹽 | 1/2小匙 |
細砂糖 | 15克 |
黑胡椒 | 1/4小匙 |
雞蛋液 | 20克 |
花生 | 25克 |
核桃 | 25克 |
做法
1. 黃油切小塊 |
2. 糖粉和鹽混合攪拌備用 |
3. 將胡椒粉，糖粉，鹽和麵粉一起混合，加入切塊的黃油中 |
4. 用手將麵粉混合物搓成粗粒狀 |
5. 將20克雞蛋液加入到麵粉中，加入南瓜子拌揉成麵團 |
6. 用保鮮膜將麵團包裹好整成長方體，放入冷凍室了冷凍至硬，取出切片，排入烤盤，烤箱預熱170度，中層上下火15分鐘左右 |
