南瓜乳酪烤薄餅

基本介紹

• 中文名：南瓜乳酪烤薄餅
• 主要食材：薄餅，南瓜
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
薄餅	1張
南瓜	一小塊大約100克
奶油乳酪	10克
馬蘇里拉芝士	10克
黑胡椒碎	少許
香草橄欖油或者油漬番茄橄欖油	一小勺

做法

1. 南瓜去皮去瓤，切小塊，撒一點點海鹽，大火蒸15分鐘。如果是吃早餐的話，這個步驟可以在前一天晚上提前做好。
2. 烤箱預熱220度，薄餅放在油紙上，一小勺油漬番茄中的橄欖油，有大蒜和香草的香味，塗抹在薄餅表面作為基底。
3. 把馬蘇里拉芝士刨碎。或用現成的馬蘇里拉芝士絲也可以。
4. 在薄餅上撒一層馬蘇里拉芝士碎。
5. 蒸好的軟爛的南瓜小塊鋪一些上去，可以用勺子微微壓一下。再撒上一些奶油乳酪。
6. 淹沒一些黑胡椒碎在上面。
7. 最後再撒上一些馬蘇里拉芝士碎。
8. 入烤箱上下火220度烤15分鐘，我家烤箱溫度略低，大家要根據自己的烤箱情況調整烤制的時間，餅邊緣微微焦黃就可以出爐了～
9. 烤出的薄餅是脆脆嗒～南瓜和芝士會有一點點拉絲，喜歡芝士濃郁的，馬蘇里拉芝士可以再多加一些～