南方自製荔枝酒，主料為荔枝，高粱酒，冰糖。 材料荔枝，高粱酒，冰糖做法1.要挑選上好的荔枝，荔枝是可以帶著籽粒一起釀酒的，這就是為什麼說喝果酒比鮮食水果吸收的營養還要多。2.荔枝剝皮，一層荔枝，一層白糖，放到廣口瓶子（要乾燥，不要有水）6、7分滿就好了（醞釀的過程會產生氣體，太滿會把瓶蓋頂出來。）3.往瓶子倒入高粱酒，度數高的就會比較醇，然後封緊瓶口，放陰涼處靜置浸泡三個月後就可喝了。小訣竅荔枝酒作用是：滋補、防老、美容、減脂和防治心腦血管疾病、助消化和殺菌、消渴利尿的作用！適量飲用荔枝酒對人體起到一定抗衰老、防病延年！
