2019年12月17日，卓資山莜麥面被正式納入“全國名特優新農產品名錄”。
基本介紹
- 中文名：卓資山莜麥面
- 主要成就：2019年12月17日，卓資山莜麥面被正式納入“全國名特優新農產品名錄”
2019年12月17日，卓資山莜麥面被正式納入“全國名特優新農產品名錄”。
2019年12月17日，卓資山莜麥面被正式納入“全國名特優新農產品名錄”。...
莜（yóu）面是由莜麥加工而成的麵粉，在山西北部、內蒙古西南、河北西北部是莜麥面食品的統稱。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成分，莜麵中還含有一種特殊物質——亞油酸，它對人體新陳代謝具有明顯功效...
（一）石哈河莜麥粉 （二）卓資山莜麥面 （三）克旗莜麵 武川莜麵 （五）察右中旗莜麥面 蕎麥粉及蕎麥米 （一）準格爾蕎麥粉 （二）石哈河蕎麥粉 （三）豐鎮蕎麥米 固陽蕎麥 （五）翁牛特蕎麥 （六）庫倫蕎麥 （七）興和蕎麥...
內蒙古著名的菜品有：烤羊腿、全羊席、手扒羊肉、奶茶、馬奶酒、莜麵、卓資山熏雞、風乾牛羊肉、蒙古餡餅等。此外，食物中常見的燒麥在內蒙古呼和浩特等地也較受歡迎。製作食材 蒙古菜的特色是以各種肉類為主，包括牛、羊、鹿、鴕鳥…....