半燙麵蔥花餅

基本介紹

• 中文名：半燙麵蔥花餅
• 主要食材：麵粉
• 分類：面，餅

用料

材料	用量
麵粉	300克

做法

1. 加燒開的開水一碗
2. 攪拌
3. 加冷水
4. 攪拌
5. 活成麵團醒面30-40分鐘
6. 擀麵皮，抹油
7. 撒蔥花、黑芝麻、鹽
8. 割成一條條
9. 捲起
10. 扭啊扭
11. 盤起
12. 擀平
13. 熱鍋放油
14. 麵餅放入，加鍋蓋加熱3分鐘翻面，待兩面輪變色
15. 用兩個鏟子往麵餅中間夾持，分層更多