午餐肉芝士麵包

《午餐肉芝士麵包》是一道中國民間傳統家庭美食，由午餐肉芝士烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：午餐肉芝士麵包
• 做法：擀壓排氣，均分成6份
• 麵團：麵包粉200克，低筋麵粉50克
• 表面裝飾：馬蘇里拉芝士
• 餡料：午餐肉一聽

材料

麵團：麵包粉200克，低筋麵粉50克，即發乾酵母3克，細砂糖40克，鹽3克，奶粉10克，蛋25克，水130克，黃油25克

餡料：午餐肉一聽

表面裝飾：馬蘇里拉芝士

做法

1、後油法將麵團揉至擴展狀態，靜置發酵至2倍大。

2、將發酵好的麵團取出，擀壓排氣，均分成6份，滾圓，鬆弛十分鐘。

3、取一個鬆弛好的面劑，擀成長橢圓形，放一片午餐肉。

4、將上下的面劑對摺粘合。

5、依次完成，二次發酵完成，上面撒少許馬蘇里拉芝士點綴。

6、烤箱預熱，180度，將其放入20分鐘，出爐即可。