千斤鍋

千斤鍋井鹽煎鹽器具。鐵制。鍋厚而重，使用壽命一般為三四十年，最長達六十年。四川鹽場用以煎制花鹽。《四川鹽法志》：“熔生熟鐵各半合鑄之，絕大者日‘千斤鍋’。”