千張炒烤肉

基本介紹

• 中文名：千張炒烤肉
• 主要食材：羊肉片，豆腐皮
• 分類：炒

用料

材料

羊肉片

豆腐皮

辣子面

孜然面

鹽

油

做法

1. 入油，燒熱

2. 把凍羊肉片直接放進熱油，等大部分肉片變色後，加入切好的豆腐皮

3. 加入辣子面炒勻，等羊肉的水分差不多幹了放入鹽調味

4. 繼續炒，出鍋前放入孜然面（因為孜然味道容易揮發所以最後放）炒勻出鍋