千層蒜蓉醬香手抓餅

千層蒜蓉醬香手抓餅是一道由蒜蓉辣醬、麵粉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：千層蒜蓉醬香手抓餅
• 分類：家常
• 口味：蒜香，辣
• 主要食材：麵粉，蒜蓉辣醬

主料

• 麵粉(200克)

輔料

• 蒜蓉辣醬(3克)
• 蔥末(2克)
• 鹽(1克)
• 白芝麻(3克)

廚具

不粘鍋

分類

鹹鮮煎三刻鐘簡單難度

做法

1.將麵粉用溫水和成較軟的麵團，這樣餅才不會很硬。

2.將麵團擀薄，塗抹食用油，撒好芝麻，蔥末和蒜蓉辣醬。

3.將麵餅從一側捲起，之後兩頭捲入其下。

4.將麵團再次擀薄。

5.將麵團用刀劃出一條條的，但麵餅四周不劃斷。

6.將劃好的麵餅表面塗抹食用油。

7.再將一條條的麵條疊在一起。

8.兩端還是折回在麵團下方。

9.將麵團擀為薄餅。

10.鍋中油熱後放入餅小火煎制。

11.蓋好鍋蓋。

12.等一面金黃酥脆後翻另一面煎制。

13.餅稍涼後抖一抖就會分為一條條的餅絲。