相傳十六福源於清朝嘉慶年間，皇宮每年都要採購大量的茶葉供宮廷貴胄們品飲，為了能讓這些採購來的茶葉能夠擁有更好的品質，宮廷尚食決定培養一批御用茶侍人員，派專人到茶葉的主產區了解茶葉的培植、製作及沖泡過程，掌握各種茶的工藝，並把這些經驗及工藝編寫成一部茶藝教材。
基本介紹
- 中文名：十六福
- 成立時間：1998年10月
- 經營：食品、工藝禮品等進出口貿易
- 類別：私有公司
起源,傳承,發展歷程,
起源
相傳十六福源於清朝嘉慶年間，皇宮每年都要採購大量的茶葉供宮廷貴胄們品飲，為了能讓這些採購來的茶葉能夠擁有更好的品質,宮廷尚食決定培養一批御用茶侍人員，派專人到茶葉的主產區了解茶葉的培植、製作及沖泡過程，掌握各種茶的工藝，並把這些經驗及工藝編寫成一部茶藝教材。教材內容詳盡各道工序融為一爐，缺一不可，從氣候、地形、選菁、培育、採摘、殺青、揉捻、復炒、烘焙、篩分、備水、溫盅、沖泡、聞香、觀色、品韻等專冊成文傳授，於是便有茶藝十六道之傳；
經過這十六道工藝製成的茶更有利於身心健康，延年益壽；健康長壽就是福，自古便有茶道福到之說，而茶有十六道，正如人生追求的十六福，從福之酬勤、福之功成、福之常樂、福之騰達、福之富貴、福之大喜、福之恆遠、福之賓至、福之朝飲、福之祥和、福之安康、福之圓滿、福之婉約、福之淡雅、福之泰然、到福之至尊，十六福始終伴隨著宮廷貴胄們的生活，因此宮廷尚食便把這十六道工藝取名為十六福茶藝。
傳承
清朝後期，宮廷紛亂，政治腐敗，宮廷御用茶痴王氏趁內亂之際攜帶孤本教材逃離宮廷，為躲避追查他隱姓埋名，奔走各地，足跡遍及盛產名茶的全國各地如河南、安徽、江蘇、浙江、雲南等地最後到達福建，他不斷地摸索、驗證、最佳化這十六道茶藝的同時還按當地的實際情況將掌握的茶藝傳授給當地茶農造福鄉里，從而成為唯一能全面掌握各類名茶從種植到製作到品茗茶藝的人。為避免十六福茶藝的失傳，王氏便把十六福茶藝傳給了他的子孫，並囑咐他子孫此茶藝傳男不傳女，傳內不傳外，但當世道平靜，老百姓真正安居樂業之時卻要把茶藝發揚光大。當十六福茶藝傳到第6代時，由於王氏後人家裡沒有男丁，為了遵循祖訓不讓茶藝失傳，王氏後人決定招個女婿入贅改姓王，因此才能繼續代代相傳至今。如今政通人和、天下天平，十六福茶藝再現人間正當其時，我們承若，讓十六福茶道發揚光大，讓中國茶葉問鼎世界茶道至尊。
發展歷程
1998年10月 廈門豪迪克進出口有限公司成立，公司主要從事食品、工藝禮品等進出口貿易；
1999年2月 公司茶廠創建，由茶葉世家傳人王慶輝高級茶師出任茶廠負責人，並繼承祖訓“茶葉世家，茶藝傳衍”的理念，把茶藝發揮光大。
1999年6月 安溪99北京茶王邀請賽在京舉行，茶廠高級茶師王振明，榮獲本山茶王賽金獎；
2001年11月 公司第一個茶葉“40尺貨櫃”離港出口歐洲，打響了公司茶葉出口國外的第一槍；
2003年6月 廈門十六福茶葉有限公司成立，標誌者公司向直營連鎖管理方面發展；
2005年7月 安溪茶葉協會授予“十六福茶業”會員單位稱號；
2007年1月 “十六福茶業”榮獲首屆海峽兩岸茶文化博覽會鐵觀音金獎；
2007年4月 公司茶廠通過ISO9001質量體系認證及國家食品質量安全準入認證；
2008年10月 “十六福茶業”被評為“福建省茶產業100強企業”；
