北芪龍眼羊肉湯

北芪龍眼羊肉湯是一道美食，主料為北芪15克，龍眼肉10克，羊肉100克。

基本介紹

• 中文名：北芪龍眼羊肉湯
• 主要食材：羊肉
• 輔料：北芪、龍眼
• 工藝：燉

食材功效

羊肉味甘、性溫，補血益氣，溫中暖腎，因含有豐富的蛋白質，有較好的滋補強壯作用；龍眼滋陰養血益心；北芪益氣固表。三者同用，對體熱易感冒、自汗冷患兒有輔助治療作用。每日早晚1次，溫熱服用。

製作

1、羊肉洗淨，切成塊，用沸水稍燙。

2、北芪、龍眼洗淨，置鍋內，加水適量，用旺火燒開，加入羊肉塊，用文火燉至羊肉軟爛，成濃稠湯汁。根據患兒喜愛，可加鹽或糖，製成鹹味或甜味湯，比白湯好吃得多。