北極蝦炒蛋

北極蝦炒蛋是一道以北極蝦、雞蛋為主要食材的美食。

基本介紹

• 中文名：北極蝦炒蛋
• 主要食材：北極蝦20隻、雞蛋3個
• 輔料：生菜適量
• 調料：食鹽1/4匙、香油、白砂糖少許

北極蝦炒蛋的做法

1.北極蝦從冷凍室取出，放入冷藏室解凍後，取出剝殼（留蝦腦）

2.雞蛋打散，將剝好的北極蝦放入，調入鹽，糖，拌勻．

3.鍋中倒入油加熱，油熱後倒入蛋液．

4.輕輕翻炒，用蛋液包裹住蝦後，稍微炒散．

5.關火後，加入少許香油，炒勻出鍋．

6. 用洗淨瀝乾的生菜包著吃．