《化工原理（上）（第二版）》是一本科學出版社出版的圖書，作者是朱家驊，葉世超，夏素蘭 等，本書主要內容包括：流體流動的基本概念與流體中的傳遞現象、傳遞過程基本方程、流體輸送與流體輸送機械、顆粒一流體兩相流動、顆粒一流體非均相物系的分離、攪拌、傳熱和蒸發。每章末附精選的習題。
基本介紹
- 中文名：化工原理（上）（第二版）
- 作者：朱家驊、葉世超、夏素蘭 等
- 出版社：科學出版社
- ISBN：9787030149596
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《化工原理（上冊 第二版）》是在四川大學化工原理教研室總結近三年使用此書（第一版）的教學實踐的基礎上修訂再版的。修訂版以簡明而不失系統性的“動量、熱量和質量傳遞現象”基礎為開篇，以不多的篇幅闡明動量、熱量和質量傳遞的原理、建模以及與工程實際問題相聯繫的方法。以此為基礎，在單元操作各章中系統介紹各類化工單元操作過程原理、設計計算的方法和過程裝備的結構特性與操作要點等，前後各章融會貫通。該書分上、下兩冊出版。上冊主要內容包括：流體流動的基本概念與流體中的傳遞現象、傳遞過程基本方程、流體輸送與流體輸送機械、顆粒一流體兩相流動、顆粒一流體非均相物系的分離、攪拌、傳熱和蒸發。每章末附精選的習題。
《化工原理（上冊 第二版）》可作為大學本科化工類、石油天然氣工程類、食品類、生物與製藥工程類和高分子材料類等專業的化工原理課教材，也可供過程工程領域科研與工程技術人員參考。
圖書目錄
第二版前言
第一版前言
緒論
0．1 “化工原理”課程的任務
0．2 “化工原理”課程的特點——理論與經驗相結合的工程研究方法
參考文獻
第1章 流體流動的基本概念與流體中的傳遞現象
1．1 流體的物理性質
1．1．1 連續介質假定
1．1．2 流體的密度
1．1．3 流體的黏性
1．2 流體受力與流體靜力學基本方程
1．2．1 流體的受力
1．2．2 流體壓強的度量
1．2．3 流體靜力學基本方程
1．2．4 壓強的靜力學測量
1．3 流體流動的基本概念
1．3．1 單相流與多相流
1．3．2 穩態與非穩態流動
1．3．3 流量與流速
1．3．4 流型與雷諾數
1．3．5 邊界層及邊界層分離
1．4 流體中的擴散現象與擴散定律
1．4．1 擴散現象與唯象方程
1．4．2 動量擴散與牛頓黏性定律
1．4．3 熱量擴散與傅立葉熱傳導定律
1．4．4 質量擴散與費克擴散定律
參考文獻
本章主要符號說明
習題
第2章 傳遞過程基本方程
2．1 流場的一般概念
2．1．1 物理量的場與梯度
2．1．2 物理量的時間導數
2．1．3 跡線與流線
2．1．4 拉格朗日法與歐拉法
2．1．5 控制體與控制面
2．2 質量守恆與連續性方程
2．2．1 質量守恆定律
2．2．2 連續性方程
2．2．3 管道中流體流動的連續性方程
2．3 動量守恆與流體運動微分方程
2．3．1 動量守恆定律
2．3．2 流體運動微分方程
2．3．3 不可壓縮流體在圓管內的流速分布
2．3．4 流體機械能守恆與伯努利方程
2．3．5 直管阻力損失與摩擦係數
2．3．6 流體動力學相似準則
2．4 能量守恆與傳熱微分方程
2．4．1 能量微分方程
2．4．2 圓管內層流傳熱溫度分布
2．4．3 圓管內的對流傳熱與傳熱膜係數
2．4．4 傳熱學相似準則
2．4．5 動量傳遞與熱量傳遞的類比
2．4．6 熱傳導與固體壁內的溫度分布
2．5 多組分體系的質量守恆與傳質微分方程
2．5．1 傳質微分方程
2．5．2 一維穩態分子擴散
2．5．3 擴散係數
2．5．4 對流傳質與傳質膜係數
2．5．5 動量、熱量和質量傳遞的類比
參考文獻
本章主要符號說明
習題
……
第3章 流體輸送與流體輸送機械
第4章 顆粒-流體兩相流動
第5章 顆粒-流體非均相物系的分離
第6章 攪拌
第7章 傳熱
第8章 蒸發
附錄
