《化學實驗（上）（第二版）》是2016年4月出版的圖書，作者是申金山、邢廣恩、段書德。
基本介紹
- 書名：化學實驗（上）（第二版）
- 作者：申金山、邢廣恩、段書德
- 類別：化學實驗類
- 頁數：283頁
- 出版時間：2016年4月
- 裝幀：平
- 開本：787*1092 1/16
- 書號：978-7-122-25978-3
- 版次：2版1次
出版信息,內容簡介,目錄,
出版信息
化學實驗（上）（第二版）
作者：申金山、邢廣恩、段書德 主編 | |||
叢書名： | |||
出版日期：2016年4月 | 書號：978-7-122-25978-3 | ||
開本：16K 787×1092 1/16 | 裝幀：平 | 版次：2版1次 | 頁數：283頁 |
內容簡介
《化學實驗（上）》在介紹實驗室基本常識、化學實驗基礎知識與基本操作的基礎上，選擇了86個實驗項目，內容涵蓋基本操作實驗、元素及其化合物的性質實驗、化學原理與物理化學常數的測定、物質的分離與提純、無機物的製備與檢驗、化學分析實驗、儀器分析實驗等。在注重基本技能訓練的同時，強化專業技能訓練，有利於培養學生的實驗能力。
本書可作為高等師範院校及理工類院校化學類專業本科生的教材，也可供相關人員參考使用。
本書可作為高等師範院校及理工類院校化學類專業本科生的教材，也可供相關人員參考使用。
目錄
第1章緒論/ 001
1.1化學實驗的目的001
1.2化學實驗的學習方法002
1.2.1充分預習002
1.2.2認真實驗002
1.2.3詳實記錄003
1.2.4全面總結003
1.3化學實驗課的教學要求006
第2章實驗室基本常識/ 008
2.1化學實驗室規則008
2.2化學實驗安全知識009
2.2.1實驗室安全守則009
2.2.2藥品使用安全規則009
2.2.3實驗室三廢處理010
2.2.4實驗室內事故的預防與應急處理011
2.2.5實驗室急救藥箱014
第3章化學實驗基礎知識與基本操作/ 015
3.1實驗數據的處理015
3.1.1測定結果的準確度和精密度015
3.1.2誤差產生的原因016
3.1.3提高分析結果準確度的方法018
3.1.4有效數字及其運算規則018
3.1.5化學實驗數據的處理019
3.2化學實驗常用儀器介紹023
3.2.1常用儀器介紹023
3.2.2常用的五金用具031
3.2.3常用儀器和實驗裝置簡圖的繪製031
3.3常用儀器的洗滌和乾燥技術032
3.3.1常用儀器的洗滌032
3.3.2幾種常用的玻璃儀器的保養和洗滌方法033
3.3.3常用儀器的乾燥034
3.4常用加熱方法與加熱裝置035
3.4.1常用的加熱方法035
3.4.2常用的加熱裝置和使用方法036
3.5化學試劑基礎知識041
3.5.1化學試劑的分類042
3.5.2化學試劑的質量標準043
3.5.3化學試劑的選用044
3.5.4化學試劑的保存和管理044
3.6實驗室用水045
3.6.1實驗室用水的等級、規格和影響純度的因素045
3.6.2實驗室用水的製備方法046
3.6.3實驗室用水水質鑑定方法047
3.7試紙與濾紙047
3.7.1試紙047
3.7.2濾紙048
3.8試劑的取用和試管操作049
3.8.1試劑的取用049
3.8.2取用試劑時的安全問題051
3.8.3試管操作051
3.9溶液的濃度及配製052
3.9.1常用的溶液濃度表示方法052
3.9.2溶液的配製053
3.10常用度量儀器的使用054
3.10.1體積度量儀器的使用054
3.10.2質量度量儀器的使用063
3.10.3稱量方法069
3.10.4酸度計及使用方法069
3.10.5電導率儀的使用方法072
3.10.6分光光度計及使用方法073
3.11氣體的發生、收集、淨化和乾燥076
3.11.1氣體的發生076
3.11.2氣體的收集079
3.11.3氣體的淨化和乾燥080
3.11.4實驗裝置氣密性的檢查081
3.12物質的分離與提純082
3.12.1常用的分離與提純方法082
3.12.2試樣的溶解082
3.12.3溶液與沉澱的分離083
3.12.4升華085
3.12.5溶液的蒸發與結晶086
3.12.6離子交換分離法086
3.13重量分析088
第4章基本操作訓練/ 094
4.1儀器識認、試劑的取用、玻璃工操作及塞子鑽孔訓練094
實驗1儀器的認領、洗滌和乾燥094
實驗2試劑取用與試管操作095
實驗3玻璃工操作和塞子鑽孔096
4.2稱量技術訓練101
實驗4分析天平稱量練習101
4.3溶液配製技術訓練102
實驗5溶液粗配和精確配製102
4.4體積度量儀器的校準104
實驗6容量儀器的校準104
第5章元素、化合物、離子的性質與檢驗/ 107
5.1元素及其化合物的性質107
1.1化學實驗的目的001
1.2化學實驗的學習方法002
1.2.1充分預習002
1.2.2認真實驗002
1.2.3詳實記錄003
1.2.4全面總結003
1.3化學實驗課的教學要求006
第2章實驗室基本常識/ 008
2.1化學實驗室規則008
2.2化學實驗安全知識009
2.2.1實驗室安全守則009
2.2.2藥品使用安全規則009
2.2.3實驗室三廢處理010
2.2.4實驗室內事故的預防與應急處理011
2.2.5實驗室急救藥箱014
第3章化學實驗基礎知識與基本操作/ 015
3.1實驗數據的處理015
3.1.1測定結果的準確度和精密度015
3.1.2誤差產生的原因016
3.1.3提高分析結果準確度的方法018
3.1.4有效數字及其運算規則018
3.1.5化學實驗數據的處理019
3.2化學實驗常用儀器介紹023
3.2.1常用儀器介紹023
3.2.2常用的五金用具031
3.2.3常用儀器和實驗裝置簡圖的繪製031
3.3常用儀器的洗滌和乾燥技術032
3.3.1常用儀器的洗滌032
3.3.2幾種常用的玻璃儀器的保養和洗滌方法033
3.3.3常用儀器的乾燥034
3.4常用加熱方法與加熱裝置035
3.4.1常用的加熱方法035
3.4.2常用的加熱裝置和使用方法036
3.5化學試劑基礎知識041
3.5.1化學試劑的分類042
3.5.2化學試劑的質量標準043
3.5.3化學試劑的選用044
3.5.4化學試劑的保存和管理044
3.6實驗室用水045
3.6.1實驗室用水的等級、規格和影響純度的因素045
3.6.2實驗室用水的製備方法046
3.6.3實驗室用水水質鑑定方法047
3.7試紙與濾紙047
3.7.1試紙047
3.7.2濾紙048
3.8試劑的取用和試管操作049
3.8.1試劑的取用049
3.8.2取用試劑時的安全問題051
3.8.3試管操作051
3.9溶液的濃度及配製052
3.9.1常用的溶液濃度表示方法052
3.9.2溶液的配製053
3.10常用度量儀器的使用054
3.10.1體積度量儀器的使用054
3.10.2質量度量儀器的使用063
3.10.3稱量方法069
3.10.4酸度計及使用方法069
3.10.5電導率儀的使用方法072
3.10.6分光光度計及使用方法073
3.11氣體的發生、收集、淨化和乾燥076
3.11.1氣體的發生076
3.11.2氣體的收集079
3.11.3氣體的淨化和乾燥080
3.11.4實驗裝置氣密性的檢查081
3.12物質的分離與提純082
3.12.1常用的分離與提純方法082
3.12.2試樣的溶解082
3.12.3溶液與沉澱的分離083
3.12.4升華085
3.12.5溶液的蒸發與結晶086
3.12.6離子交換分離法086
3.13重量分析088
第4章基本操作訓練/ 094
4.1儀器識認、試劑的取用、玻璃工操作及塞子鑽孔訓練094
實驗1儀器的認領、洗滌和乾燥094
實驗2試劑取用與試管操作095
實驗3玻璃工操作和塞子鑽孔096
4.2稱量技術訓練101
實驗4分析天平稱量練習101
4.3溶液配製技術訓練102
實驗5溶液粗配和精確配製102
4.4體積度量儀器的校準104
實驗6容量儀器的校準104
第5章元素、化合物、離子的性質與檢驗/ 107
5.1元素及其化合物的性質107
實驗7p區重要非金屬及其化合物的性質107
實驗8主族重要金屬及其化合物的性質111
實驗9ds區元素重要化合物的性質114
實驗10d區元素(鉻、錳、鐵、鈷、鎳)化合物的性質116
5.2常見離子的檢驗119
實驗11常見金屬陽離子的分離與鑑定119
實驗12常見非金屬陰離子的分離與鑑定124
實驗13動植物中Fe、Ca、P元素的鑑定127
第6章化學原理與物理化學常數的測定/ 130
實驗14化學反應速率和活化能的測定130
實驗15阿伏加德羅常數的測定134
實驗16鎂的相對原子質量的測定135
實驗17摩爾氣體常數的測定138
實驗18有機酸摩爾質量的測定139
實驗19直接電位法測定乙酸的電離度和電離常數141
實驗20電位滴定法測定乙酸的電離常數143
實驗21電導率法測定乙酸的電離常數144
實驗22I-+I2I-3平衡常數的測定147
第7章物質的分離與提純/ 155
實驗23去離子水的製備155
實驗24氯化鈉的提純157
實驗25海帶中提取碘159
第8章無機物的製備與檢驗/ 161
實驗26三草酸合鐵(Ⅲ)酸鉀的製備和性質161
實驗27明礬的製備、大晶體的培養及含量測定162
實驗28含銅廢液製備五水硫酸銅及結晶水的測定165
實驗29硫酸亞鐵銨的製備167
實驗30硫酸亞鐵銨中鐵含量的測定170
實驗31硝酸鉀的製備與提純171
實驗32碳酸鋇晶體的製備與晶形觀察（微型合成實驗）172
實驗33碘酸銅的製備及溶度積的測定174
第9章化學分析實驗/ 177
9.1酸鹼滴定法177
實驗34滴定操作練習177
實驗35NaH2PO4Na2HPO4混合溶液濃度的測定179
實驗36蛋殼中碳酸鈣含量的測定180
實驗37工業純鹼總鹼度的測定181
實驗38食用白醋中HAc濃度的測定183
實驗39硫酸銨肥料含氮量的測定(甲醛法)184
實驗40工業用硼酸中硼酸含量的測定186
實驗41陽離子交換樹脂交換容量的測定187
實驗42阿司匹林含量的測定189
9.2配位滴定法190
實驗43EDTA的標定190
實驗44自來水總硬度的測定193
實驗45鉍、鉛含量的連續測定195
9.3氧化還原滴定法196
實驗46過氧化氫含量的測定196
實驗47水樣中化學耗氧量（COD）的測定（高錳酸鉀法）198
實驗48補鈣製劑中鈣含量的測定（高錳酸鉀間接滴定法）199
實驗49鐵礦石中全鐵含量的測定（無汞定鐵法）200
實驗50維生素C含量的測定（直接碘量法）202
實驗51間接碘量法測定銅合金中銅含量203
實驗52葡萄糖含量的測定205
實驗53溴酸鉀法測定苯酚206
9.4沉澱滴定和重量分析208
實驗54氯化物中氯含量的測定208
實驗55二水合氯化鋇中鋇含量的測定（硫酸鋇晶形沉澱重量分析法）209
第10章儀器分析實驗/ 212
10.1光學分析法212
實驗56鄰二氮菲吸光光度法測定鐵（條件試驗和試樣中鐵含量的測定）212
實驗57吸光光度法測定水和廢水中總磷214
實驗58吸光光度法測定水樣中的六價鉻216
實驗59吸光光度法測定雙組分混合物218
實驗60飲用白酒中甲醇含量的測定219
實驗61食品中NO-2含量的測定221
實驗62食品中防腐劑的紫外光譜測定222
實驗63紫外吸收光譜法同時測定維生素C和維生素E224
實驗64核黃素的螢光特性和含量測定225
實驗65蔬菜中總抗壞血酸的測定（螢光法）227
實驗66化學發光法測定鞣革廢液中的三價鉻及六價鉻229
實驗67紅外光譜法測定有機化合物的結構231
實驗68紅外光譜法測定藥物的化學結構234
實驗69有機化合物的吸收光譜及溶劑的影響235
實驗70火焰原子吸收光譜法測定自來水中的鈣（標準加入法）236
實驗71火焰原子吸收光譜法測定水樣中的鎂（標準曲線法）238
實驗72豆粉中Fe、Cu、Ca營養元素的分析239
實驗73電感耦合電漿發射光譜法測定白酒中的錳241
實驗74合金材料的電感耦合電漿原子發射光譜(ICPAES)法定性分析242
10.2電化學分析法243
實驗75食品添加劑、飼料及飲用水中氟含量的測定243
實驗76自動電位滴定法測定弱酸離解常數247
實驗77電位滴定法測定氯、碘離子濃度及AgI和AgCl的Ksp248
實驗78單掃描示波極譜法測定鉛和鎘250
實驗79天然水中鉬的極譜催化波測定251
10.3色譜分析法253
實驗80酒精飲料中各成分的分離和分析253
實驗81高效液相色譜法測定咖啡因（外標法）254
實驗82高效液相色譜法測定APC片劑的含量（內標法）256
實驗83薄層螢光掃描法測定中藥黃連中的小檗鹼258
10.4質譜分析法及色質聯用分析法261
實驗84ICPMS測定玩具中銻、砷、鋇、鎘、鉻、鉛、汞、硒261
實驗85氣相色譜串聯質譜法鑑定純物質及有機混合物263
實驗86液相色譜質譜/質譜法（LCMS/MS）測定原料乳及乳製品中的三聚氰胺264
附錄/ 268
附錄1實驗室常用酸、鹼的密度和濃度(293.2K)268
附錄2常用指示劑268
附錄3不同溫度下標準緩衝溶液的pH271
附錄4標準緩衝溶液的配製方法271
附錄5滴定分析常用標準溶液的配製和標定271
附錄6弱電解質的解離常數(298.2K)272
附錄7難溶化合物的溶度積常數(298.2K，I=0)274
附錄8標準電極電勢(298.2K)275
附錄9某些離子和化合物的顏色276
附錄10使用原子吸收分光光度計的安全防護279
附錄11高壓鋼瓶的使用279
附錄12注射器的使用及進樣操作280
附錄13汞的安全使用282
參考文獻/ 283
實驗8主族重要金屬及其化合物的性質111
實驗9ds區元素重要化合物的性質114
實驗10d區元素(鉻、錳、鐵、鈷、鎳)化合物的性質116
5.2常見離子的檢驗119
實驗11常見金屬陽離子的分離與鑑定119
實驗12常見非金屬陰離子的分離與鑑定124
實驗13動植物中Fe、Ca、P元素的鑑定127
第6章化學原理與物理化學常數的測定/ 130
實驗14化學反應速率和活化能的測定130
實驗15阿伏加德羅常數的測定134
實驗16鎂的相對原子質量的測定135
實驗17摩爾氣體常數的測定138
實驗18有機酸摩爾質量的測定139
實驗19直接電位法測定乙酸的電離度和電離常數141
實驗20電位滴定法測定乙酸的電離常數143
實驗21電導率法測定乙酸的電離常數144
實驗22I-+I2I-3平衡常數的測定147
第7章物質的分離與提純/ 155
實驗23去離子水的製備155
實驗24氯化鈉的提純157
實驗25海帶中提取碘159
第8章無機物的製備與檢驗/ 161
實驗26三草酸合鐵(Ⅲ)酸鉀的製備和性質161
實驗27明礬的製備、大晶體的培養及含量測定162
實驗28含銅廢液製備五水硫酸銅及結晶水的測定165
實驗29硫酸亞鐵銨的製備167
實驗30硫酸亞鐵銨中鐵含量的測定170
實驗31硝酸鉀的製備與提純171
實驗32碳酸鋇晶體的製備與晶形觀察（微型合成實驗）172
實驗33碘酸銅的製備及溶度積的測定174
第9章化學分析實驗/ 177
9.1酸鹼滴定法177
實驗34滴定操作練習177
實驗35NaH2PO4Na2HPO4混合溶液濃度的測定179
實驗36蛋殼中碳酸鈣含量的測定180
實驗37工業純鹼總鹼度的測定181
實驗38食用白醋中HAc濃度的測定183
實驗39硫酸銨肥料含氮量的測定(甲醛法)184
實驗40工業用硼酸中硼酸含量的測定186
實驗41陽離子交換樹脂交換容量的測定187
實驗42阿司匹林含量的測定189
9.2配位滴定法190
實驗43EDTA的標定190
實驗44自來水總硬度的測定193
實驗45鉍、鉛含量的連續測定195
9.3氧化還原滴定法196
實驗46過氧化氫含量的測定196
實驗47水樣中化學耗氧量（COD）的測定（高錳酸鉀法）198
實驗48補鈣製劑中鈣含量的測定（高錳酸鉀間接滴定法）199
實驗49鐵礦石中全鐵含量的測定（無汞定鐵法）200
實驗50維生素C含量的測定（直接碘量法）202
實驗51間接碘量法測定銅合金中銅含量203
實驗52葡萄糖含量的測定205
實驗53溴酸鉀法測定苯酚206
9.4沉澱滴定和重量分析208
實驗54氯化物中氯含量的測定208
實驗55二水合氯化鋇中鋇含量的測定（硫酸鋇晶形沉澱重量分析法）209
第10章儀器分析實驗/ 212
10.1光學分析法212
實驗56鄰二氮菲吸光光度法測定鐵（條件試驗和試樣中鐵含量的測定）212
實驗57吸光光度法測定水和廢水中總磷214
實驗58吸光光度法測定水樣中的六價鉻216
實驗59吸光光度法測定雙組分混合物218
實驗60飲用白酒中甲醇含量的測定219
實驗61食品中NO-2含量的測定221
實驗62食品中防腐劑的紫外光譜測定222
實驗63紫外吸收光譜法同時測定維生素C和維生素E224
實驗64核黃素的螢光特性和含量測定225
實驗65蔬菜中總抗壞血酸的測定（螢光法）227
實驗66化學發光法測定鞣革廢液中的三價鉻及六價鉻229
實驗67紅外光譜法測定有機化合物的結構231
實驗68紅外光譜法測定藥物的化學結構234
實驗69有機化合物的吸收光譜及溶劑的影響235
實驗70火焰原子吸收光譜法測定自來水中的鈣（標準加入法）236
實驗71火焰原子吸收光譜法測定水樣中的鎂（標準曲線法）238
實驗72豆粉中Fe、Cu、Ca營養元素的分析239
實驗73電感耦合電漿發射光譜法測定白酒中的錳241
實驗74合金材料的電感耦合電漿原子發射光譜(ICPAES)法定性分析242
10.2電化學分析法243
實驗75食品添加劑、飼料及飲用水中氟含量的測定243
實驗76自動電位滴定法測定弱酸離解常數247
實驗77電位滴定法測定氯、碘離子濃度及AgI和AgCl的Ksp248
實驗78單掃描示波極譜法測定鉛和鎘250
實驗79天然水中鉬的極譜催化波測定251
10.3色譜分析法253
實驗80酒精飲料中各成分的分離和分析253
實驗81高效液相色譜法測定咖啡因（外標法）254
實驗82高效液相色譜法測定APC片劑的含量（內標法）256
實驗83薄層螢光掃描法測定中藥黃連中的小檗鹼258
10.4質譜分析法及色質聯用分析法261
實驗84ICPMS測定玩具中銻、砷、鋇、鎘、鉻、鉛、汞、硒261
實驗85氣相色譜串聯質譜法鑑定純物質及有機混合物263
實驗86液相色譜質譜/質譜法（LCMS/MS）測定原料乳及乳製品中的三聚氰胺264
附錄/ 268
附錄1實驗室常用酸、鹼的密度和濃度(293.2K)268
附錄2常用指示劑268
附錄3不同溫度下標準緩衝溶液的pH271
附錄4標準緩衝溶液的配製方法271
附錄5滴定分析常用標準溶液的配製和標定271
附錄6弱電解質的解離常數(298.2K)272
附錄7難溶化合物的溶度積常數(298.2K，I=0)274
附錄8標準電極電勢(298.2K)275
附錄9某些離子和化合物的顏色276
附錄10使用原子吸收分光光度計的安全防護279
附錄11高壓鋼瓶的使用279
附錄12注射器的使用及進樣操作280
附錄13汞的安全使用282
參考文獻/ 283
