《化學實驗技能訓練與測試》比較系統地介紹了化學實驗基礎知識、基礎化學實驗、分析化學實驗、樣品前處理實驗、儀器分析實驗等內容，基本上涵蓋了環保、化工、食品類專業基礎課中所涉及的各類實驗，突出介紹了實驗室安全與環保、實驗基本操作技能等知識。
基本介紹
- 書名：化學實驗技能訓練與測試
- 出版社：中國環境科學出版社
- 頁數：332頁
- 開本：16
- 作者：全玉蓮
- 出版日期：2011年3月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7511105009, 9787511105004
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
近年來，隨著我國經濟社會的快速發展，高素質技能型專門人才的需求日益增加。對於環保、化工、食品等相關專業來說，培養學生具備紮實的實驗操作技能顯得尤為重要。《化學實驗技能訓練與測試》從學生技能培養的角度出發，將教學與實驗融合起來，力圖與大專院校環保、化工、食品類專業相關課程設定配套，有助於理論與實踐結合，提高學生的實際操作技能，對指導學生的就業、工作有很大的參考價值。本書可供大專院校、研究和設計院所相關專業的師生、研究人員參考使用。
本書共分為五個部分，由全玉蓮擔任主編，負責教材總體構思及統稿。
本書共分為五個部分，由全玉蓮擔任主編，負責教材總體構思及統稿。
圖書目錄
第一部分 化學實驗基礎知識
第一章 化學實驗室安全與環保常識
第一節 化學實驗室安全常識
第二節 危險化學品的儲存和使用
第三節 化學實驗室廢棄物的處理
第四節 化學實驗室意外事故的處理
第二章 化學實驗室基礎知識
第一節 常用玻璃儀器及器具
第二節 化學試劑
第三節 化學實驗用水
第四節 濾紙及試紙的使用
第五節 天平的使用
第三章 化學實驗基本操作技術
第一節 玻璃管加工和塞子鑽孔
第二節 加熱與冷卻的方法
第三節 物質的萃取
第四節 分離與結晶
第五節 蒸餾
第四章 化學實驗中的誤差分析與數據處理
第一節 實驗數據的誤差分析
第二節 實驗結果的數據處理與考核
化學實驗基礎技能檢查與測試
化學實驗基礎技能檢查與測試答案
第二部分 基礎化學實驗技能訓練與測試
實驗一 常用儀器的認知與洗滌
實驗二 稱量練習
實驗三 容量儀器的校準
實驗四 溶液的配製
實驗五 粗食鹽中雜質離子的去除和提純
實驗六 化學反應速度與化學平衡
實驗七 氣體摩爾常數的測定
實驗八 滴定操作練習
實驗九 乙酸電離平衡常數的測定(pH值測定法)
實驗十 氧化還原反應與電化學
第三部分 分析化學實驗技能訓練
實驗一 鹽酸溶液的標定
實驗二 食醋總酸度的測定
實驗三 混合鹼成分及含量的測定
實驗四 銨鹽中氮的測定(甲醛法)
實驗五 生活用水總硬度的測定
實驗六 鋁鹽中鋁含量的測定
實驗七 硫代硫酸鈉標準溶液的配製和標定
實驗八 高錳酸鉀標準溶液的標定
實驗九 可溶性氯化物中氯含量的測定(莫爾法)
實驗十 氯化鈉標準溶液的標定(佛爾哈德法)
實驗十一 氯化鋇中鋇含量的測定(重量法)
第四部分 樣品前處理實驗技能訓練
實驗一 醋酸的萃取
實驗二 工業乙醇的蒸餾
實驗三 索氏提取法處理土壤樣品
實驗四 甲基橙-亞甲基藍的分離(柱色譜法)
實驗五 甘氨酸-亮氨酸的分離與鑑定(紙色譜法)
實驗六 亞甲基藍-螢光黃的分離(薄層色譜法)
第五部分 儀器分析實驗技能訓練
實驗一 溶液pH的測定
實驗二 溶液電導率的測定
實驗三 光吸收曲線和摩爾吸光係數的測定
實驗四 加碘鹽中KIO3含量的測定
實驗五 原子吸收分光光度法測定水樣中的銅
實驗六 氣相色譜法測定食用酒中乙醇的含量
實驗七 高效液相色譜法測定可樂中的咖啡因
實驗八 原子螢光光度法測定水樣中的硒
附錄
附錄一 常用元素國際相對原子質量表
附錄二 常用化合物的相對分子質量
附錄三 實驗室常用酸鹼的濃度
附錄四 容量分析常用的基準物質
附錄五 常用緩衝溶液的配製
附錄六 常用指示劑
附錄七 常用乾燥劑
附錄八 常見配位掩蔽劑
附錄九 常見離子和化合物顏色
附錄十 水在不同溫度下的飽和蒸氣壓
參考文獻
第一章 化學實驗室安全與環保常識
第一節 化學實驗室安全常識
第二節 危險化學品的儲存和使用
第三節 化學實驗室廢棄物的處理
第四節 化學實驗室意外事故的處理
第二章 化學實驗室基礎知識
第一節 常用玻璃儀器及器具
第二節 化學試劑
第三節 化學實驗用水
第四節 濾紙及試紙的使用
第五節 天平的使用
第三章 化學實驗基本操作技術
第一節 玻璃管加工和塞子鑽孔
第二節 加熱與冷卻的方法
第三節 物質的萃取
第四節 分離與結晶
第五節 蒸餾
第四章 化學實驗中的誤差分析與數據處理
第一節 實驗數據的誤差分析
第二節 實驗結果的數據處理與考核
化學實驗基礎技能檢查與測試
化學實驗基礎技能檢查與測試答案
第二部分 基礎化學實驗技能訓練與測試
實驗一 常用儀器的認知與洗滌
實驗二 稱量練習
實驗三 容量儀器的校準
實驗四 溶液的配製
實驗五 粗食鹽中雜質離子的去除和提純
實驗六 化學反應速度與化學平衡
實驗七 氣體摩爾常數的測定
實驗八 滴定操作練習
實驗九 乙酸電離平衡常數的測定(pH值測定法)
實驗十 氧化還原反應與電化學
第三部分 分析化學實驗技能訓練
實驗一 鹽酸溶液的標定
實驗二 食醋總酸度的測定
實驗三 混合鹼成分及含量的測定
實驗四 銨鹽中氮的測定(甲醛法)
實驗五 生活用水總硬度的測定
實驗六 鋁鹽中鋁含量的測定
實驗七 硫代硫酸鈉標準溶液的配製和標定
實驗八 高錳酸鉀標準溶液的標定
實驗九 可溶性氯化物中氯含量的測定(莫爾法)
實驗十 氯化鈉標準溶液的標定(佛爾哈德法)
實驗十一 氯化鋇中鋇含量的測定(重量法)
第四部分 樣品前處理實驗技能訓練
實驗一 醋酸的萃取
實驗二 工業乙醇的蒸餾
實驗三 索氏提取法處理土壤樣品
實驗四 甲基橙-亞甲基藍的分離(柱色譜法)
實驗五 甘氨酸-亮氨酸的分離與鑑定(紙色譜法)
實驗六 亞甲基藍-螢光黃的分離(薄層色譜法)
第五部分 儀器分析實驗技能訓練
實驗一 溶液pH的測定
實驗二 溶液電導率的測定
實驗三 光吸收曲線和摩爾吸光係數的測定
實驗四 加碘鹽中KIO3含量的測定
實驗五 原子吸收分光光度法測定水樣中的銅
實驗六 氣相色譜法測定食用酒中乙醇的含量
實驗七 高效液相色譜法測定可樂中的咖啡因
實驗八 原子螢光光度法測定水樣中的硒
附錄
附錄一 常用元素國際相對原子質量表
附錄二 常用化合物的相對分子質量
附錄三 實驗室常用酸鹼的濃度
附錄四 容量分析常用的基準物質
附錄五 常用緩衝溶液的配製
附錄六 常用指示劑
附錄七 常用乾燥劑
附錄八 常見配位掩蔽劑
附錄九 常見離子和化合物顏色
附錄十 水在不同溫度下的飽和蒸氣壓
參考文獻
